ของดีจังหวัดปัตตานี(อาหาร)
กิจกรรม : หอยสลินดง (ลอแกหรือหอยกาบ)

รายละเอียด :
    

หอยสลินดง หรือ ภาษามลายูถิ่น เรียกว่า “ลอแก” หรือภาษาเขมรเรียกว่า “เงี๊ยว”

พบอยู่ในแม่น้ำลำคลอง ทั่วไป สามารถหาได้ด้วยวิธีการ งม

ตัวโตเต็มที่ ขนาดประมาณเท่าฝ่ามือ นำมาแกง หรือนำมาต้มจิ้มน้ำจิ้ม ก็อร่อย  เมื่อครั้งไปตรวจจเยี่ยม สำนักงานส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นอำเภอสายบุรี และสำนักงานเทศบาลตำบลตะลุบัน 

อีกชนิดคือ “แอเตาะ”  เป็นหอยที่มีลักษณะเดียวกัน นิยมนำมาคลุกเกลือ ขมิ้น ตะไคร้ ข่า ในปริมาณที่เหมาะ และเอาไปรมควันและระอุความร้อน แล้วนำมารับประทาน

ก็ได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง

 
ประกาศเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2556    อ่าน 781 คน   
 
กำลังแสดงหน้า :
 
ร่วมแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น :
**
โดย :
**
E-mail :
รหัสส่งข้อมูล :

**