ของดีจังหวัดปัตตานี(อาหาร)
กิจกรรม : ขนมดู หรือลาดู




รายละเอียด :
    

ขนมดู หรือลาดู

ขนมดู  เป็นขนมพื้นเมืองของจังหวัดปัตตานีและขนมพื้นเมืองภาคใต้อีกชนิดหนึ่ง 

โดยเฉพาะพื้นที่ใน3 จังหวัดชายแดนภาคใต้  ซึ่งหลาย ๆคนยังไม่เคยรู้จัก

 และไม่เคยลิ้มลองรสชาติของขนมชนิดนี้

      ขนมดูทำจากแป้งข้าวเหนียวเอามาปั้นกับน้ำตาลเป็นก้อน

ส่วนผสมที่สำคัญคือ

       -  แป้งข้าวเหนียว

       - ข้าวเหนียวคั่วสุก

       - น้ำตาลทราย  

      -  เกลือป่น 

-   มะพร้าวขูด

 

    เมื่อได้ส่วนผสมแล้ว  นำส่วนผสมทุกอย่าง(ยกเว้น มะพร้าวขูด) นำมากวน

ในกะทะด้วยไฟอ่อน ๆ

 กวนจนเหนียวเข้าที่  

ยกลงจากไฟ  ตั้งให้เย็น  แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน ขนาดพอดีคำ

 

แล้วนำไปคลุกกับข้าวคั่วผสมมะพร้าวขูด

 

 
ประกาศเมื่อวันที่ 25 กรกฏาคม 2556    อ่าน 852 คน   
 
กำลังแสดงหน้า :
 
ร่วมแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น :
**
โดย :
**
E-mail :
รหัสส่งข้อมูล :

**